La trufa es un hongo valorado como un producto de lujo en la cocina cuyo precio medio ronda entre los 300-500€ el kilo. Existen diversos factores que hacen que se alcancen estos precios tan elevados como la estacionalidad de su producción y la imposibilidad de mantenerlo en condiciones buenas para su consumo de más allá de un mes, entre muchos otros, pero el más importante es la peculiaridad de su cultivo. La trufa es un hongo valorado como un producto de lujo en la cocina cuyo precio medio ronda entre los 300-500€ el kilo. Existen diversos factores que hacen que se alcancen estos precios tan elevados como la estacionalidad de su producción y la imposibilidad de mantenerlo en condiciones buenas para su consumo de más allá de un mes, entre muchos otros, pero el más importante es la peculiaridad de su cultivo. La trufa es un hongo que se cría bajo la tierra y vive asociado a ciertos árboles. Para lograr reproducir el hongo se debe plantar este tipo de árboles en un terreno apropiado, y llevar a cabo una serie de mantenimientos para que, con el paso del tiempo, empieces a producir trufa y a obtener ingresos. Es un cultivo muy novedoso, pero con un buen asesoramiento no es difícil conseguir llegar a una producción estándar. La trufa es un hongo que se cría bajo la tierra y vive asociado a ciertos árboles. Para lograr reproducir el hongo se debe plantar este tipo de árboles en un terreno apropiado, y llevar a cabo una serie de mantenimientos para que, con el paso del tiempo, empieces a producir trufa y a obtener ingresos. Es un cultivo muy novedoso, pero con un buen asesoramiento no es difícil conseguir llegar a una producción estándar. El cultivo de la trufa se encuentra en pleno auge. Los elevados rendimientos que ofrece esta modalidad de cultivo hacen de él una muy buena alternativa a los cultivos tradicionales, teniendo en cuenta que en España gozamos de climas y terrenos óptimos para su cultivo en casi todas las zonas del país, no solamente en Teruel. El cultivo de la trufa se encuentra en pleno auge. Los elevados rendimientos que ofrece esta modalidad de cultivo hacen de él una muy buena alternativa a los cultivos tradicionales, teniendo en cuenta que en España gozamos de climas y terrenos óptimos para su cultivo en casi todas las zonas del país, no solamente en Teruel.
TRUFICULTURA
LA TRUFA
LA TRUFA
EL HONGO
EL HONGO
EL CULTIVO
EL CULTIVO
